Knight in shining armour

Scanpan Fusion 5 karakteriseras av en vacker design och högblank finish. Som namnet antyder är serien tillverkad i fem lager. Rostfritt stål varvas i det här fallet med aluminium. Konstruktionen ger stek- och kokkärlen snabb och jämn värmespridning, vilket i sin tur reducerar tillagningstiden till ett minimum.

Den blanka ytan bidrar också till att kärlen är mycket enkla att hålla rena. Du kan till och med diska dem i maskin, vilket vi ju inte egentligen rekommenderar då maskintvättmedel är väldigt starkt och frätande.

Fusion 5 är säker upp till 260 grader och fungerar på alla värmekällor, inklusive induktion.

Vi har stekpannor i 20 och 24cm hemma, 28cm kommer att komma hem under för-våren, pga Corona så är metallindustrin kraftigt reducerad i sin produktion. Men också för att intresset för att laga mat ökat något enormt, vilket är så roligt!!!!

Vi har även den fantastiskt fina långpannan, så snygg att servera ur och så effektiv vid tillagning, en riktig trotjänare att låta gå i arv!

Normalpris 1799:-, just nu 1499:-.

Slow cooking

Många jobbar hemifrån och har kanske för första gången på många år tid att verkligen laga mat från grunden, och att verkligen låta maten få ta tid.

Det finns ju många olika sätt att göra det på, kanske du faktiskt börjar göra din egen pasta som går så mycket fortare och blir så mycket godare än man kan tro! Eller syrar dina egna grönsaker, så nyttigt, fräscht och gott. Grytor som får puttra i sakta mak, eller passar på att köpa en bit kött till ett lägre pris för att det inte är ryggbiff eller oxfilé, utan en härlig stek som behöver lite extra tid på sig för att bli härligt mört!

Vårt tips är då att använda en Sous Vide som låter råvaran tillagas i kontrollerad temperatur, du väljer själv tiden utifrån storlek och önskemål om mörhet. Packa i vaccumpåse tillsammans med dina bästa kryddor och/eller grönsaker, sedan sköter cirkulatorn sig själv!

När önskad mörhet uppnåtts bränner du på i stekpannan eller med brännare för en fin karamelliserad yta.

En Sous Vide kan användas till det mesta; grönsaker, fisk, creme brule och mycket annat.

Hur kan vi hjälpa till?

Extraordinära tider kräver extra saker av oss alla, en del känns jobbigt men annat känns bara som om det är självklart för att vi alla ska få en möjlighet att vara delaktiga i samhället.

Vi vill ju att alla ska kunna handla av oss utan rädsla eller oro, så vi öppnar klockan 10 för de som vill(annars 11.00) och vi kan gärna dröja kvar ett tag på kvällen för att ni ska kunna handla i lugn och ro. Hör av er så bokar vi! 0730-256389

Vi kan även ta emot betalning via Swish, eller kortmaskin i dörren, och sen är det bara att ta emot påsen i dörren! Det mesta av vårt sortiment finns på vår hemsida, Varumärken. Vill ni ha det presentinslaget så säger ni bara till.

Vi bor i Eksta så om ni bor vid väg 140 söderut kan vi göra en avstickare på vägen för leverans.

Och som sista alternativ; PostNord! Vi skickar gärna mot frakt, använder PostNords aktuella vikttabell.

Välkomna!

Följ oss på Instagram eller Facebook!

Istället för att försöka hinna med att skriva om alla spännande saker som kommer in i butiken på två ställen, här och på sociala medier, så kommer vi bara att använda Instagram(som ju är länkat till Facebook).

Så följ oss där; winberggotland

Hoppas vi ses!

Och du vet väl att även om vi inte riktigt ännu har en webshop så kan du alltid höra av dig om du sett något du vill köpa så ska vi göra vårt bästa för att lösa det!

En kall kaffe tack!

Nu har vi sommarens nyhet från Johan&Nyström i butiken; Cold Brew Coffee.

En magiskt god Cold Brew Coffee där kaffet rostas relativt ljust så bevaras även de fruktiga noterna i kaffet – föreställ dig apelsin och körsbär som bryter snyggt mot de tyngre chokladiga och nötiga tonerna.

Kaffet bryggs kallt i 15 timmar, filtreras och buteljeras.

25 cl kostar 39:-

Sommartider!

Tiden går, ser att sista inlägget var i midsomras….nu är det sista juni och sommaren är i full blom! Blåsigt just i kväll men det kommer ju varmare dagar.

Vi kämpar på, märks att det är så mycket mer folk på ön vilket är roligt! Klart att man blir lite orolig att Covid19-fallen ska öka, hoppas alla är kloka och håller avstånd….vilket kanske inte riktigt är fallet överallt. Peppar peppar.

Midsommartider!

Sommaren går fort, redan på väg mot mörkare tider….nej, mycket kvar innan dess!!!!!

Butiken är fylld med härliga saker för matlagning utomhus, den stora fördelen med sommar och värme, att man kan få vara ute nästan hela tiden. Även om man inte har hus med grill eller ens kanske balkong så kan man ju ta med sig en filt och korg fylld med massa gott för en dag, och kväll, utomhus.

Vi är lediga nu i 2 hela dagar….kan inte ens komma ihåg om vi varit det sen vi öppnade butiken i slutet november…tror faktiskt inte det. Så vi ska verkligen njuta och försöka vara ute så mycket vi bara kan!

Hoppas ni får en härlig midsommar, ses söndag om ni vill, öppet 11-15 och sen vanliga öppettider nästa vecka.

Glad midsommar!!!

Korgarnas korg

Som med det mesta i handeln så finns det många kopior av KORBO baskets men bara ett original.

KORBO började tillverkas 1922 av fiskare i Furufjäll som ligger vid Stenungsund på västkusten, lite ovanför Göteborg. På gamla bilder kan man se dom vid båtarna, exakt samma som tillverkas idag, älskar sånt!

Dom görs av en enda tråd, inga skarvar som gör att korgarna riskerar att gå sönder, i det närmaste outslitliga, hur många saker kan man säga det om idag??

Vi har i butik lite olika modeller, valt de vi känner är mest användbara, men det finns så många fler om man vill ha. Nytt är att dom görs även i koppar, mässing och galvaniserad metall, originalet var i rostfritt, som även är vår personliga favorit.

En av de mest genomtänkta modellerna är Bucket 16 med plats för exakt 15 klassiska öl-eller vattenflaskor i glas, bara att sänka ner i havet för kyla!

Det finns även praktiska tillbehör såsom tvättbag för den stora modellen, planeringssäckar, handtag för att hänga korgarna på vägg etc. Smart!!!

Vårrensning!

Hoppas ni alla haft en skön påsk, trots allt. Vi har haft öppet nästan hela helgen, lite spring har det varit, mycket bra samtal blandat med shopping!

Vår för mig är riktiga nyåret, ut med gamla och in med det nya, skrubba och skura i alla vrår. Analysera allt, vad är bra, vad är mindre bra, hur ska resten av året vara?

Måste säga att vi är nöjda med i princip allt vi köpt in men man vill ju också att det ska omsättas, få komma ut till sina nöjda nya ägare, och ja, så blir det ju inte så fort med allt som är.

Så, vi kör lite vårrensning i butiken; 20% på utvalda delar glas, porslin och bestick!!

Även lite annat smått och gott har fått sig en liten röd lapp, vad sägs om en rotfruktsborste från Iris Hantverk? Lite god chokladkola från Pärlans? Kanske en fin härligt långhårig fäll?

In och fynda!

Ha en skön tisdag, solen skiner!

En plats i solen

En helt underbar vårdag, solen skiner, fåglarna är stone crazy!!!

Det enda man vill är att sitta i solen med en kopp kaffe och njuta av dagen. När vi tog in denna fina hängstol från Broste Copenhagen så var det faktiskt med vår terrass i tanken, att vi själva vill ha den. Är så med mycket här, det vi själva vill ha, men vi kan ju inte ta hem allt tyvärr….men en dag ska den hänga där i Eksta och sakta gunga fram och tillbaka!

Ta hand om er och njut av dagen!