Mcusta Zanmai – ta fram samurajen i dig!
Knivarna är tillverkade i Seki City som är det traditionella hjärtat av japansk svärdtillverkning. Dessa knivar är så nära man kan komma
traditionellt japanskt hantverk och modern cutting edge-teknik. Uttrycket ZANMAI används i det japanska språket när man vill tala om att något är lyxigt.
Ordet i sig kommer från sandskriftstermen ”Samadhi” som refererar till det tillstånd då man uppnår full meditation.
Vi lovar att knivarna lever upp till allt vad ordet Zanmai betyder.
Zanmai Hybrid Splash är en kockkniv med 32 lager vackert damascusblad och en kärna av VG-10-stål. Bladet har en så kallad Hamaguri-form och handtaget är ett fint hantverk av Pakkaträ som är mycket hållbart och står emot både slitage och vatten.
- Gyuto / Kockkniv
- 32 lager damascusblad med VG-10-kärna
- Svart handtag i pakkaträ
- Bladlängd 24 cm
- Full längd 39 cm
- Vikt 198 gr
Mcusta / Zanmai Revolution är en serie fantastiska knivar med ett mycket tunt blad av tre lager stål med ett kärnstål av SPG2, ett japanskt pulverstål känt för utmärkt motståndskraft mot slitage och korrosion. Hårdhetsnivån är 61HRC med en fantastisk hållbar skärpa.
Den mjuka linjen mellan sidornas supportstål och kärnstålet ger ett otroligt vackert blad med design som påminner om japanska svärd.
Revolution har ett ergonomiskt mjukt, böjt handtag till skillnad mot många andra modeller från japanska Zanmai. Det vackert designade handtaget ligger perfekt i handen och ger ett fast och stadigt grepp.
- Gyuto / Kockkniv
- Handtag av rött pakkaträ
- Bladlängd 21 cm
- Full längd 37 cm
- Vikt 176 gr
- Gyuto / Kockkniv
- Handtag av svart pakkaträ
- Bladlängd 21 cm
- Full längd 37 cm
- Vikt 176 gr
Classic Pro Damascus Gyuto Flame Mcusta Zanmai är en 21 centimeters kockkniv med vackert handtag av rött pakkaträ. Bladet är gjort av 32 lager Damascusstål med en kärna av VG-10-stål.
- Damascusstål
- 21 cm blad – 35,1 cm totallängd
Handtaget av rött pakkaträ ger ett mycket bekvämt grepp och är fixerat med tre nitar varav en av dem är vackert mosaikprydd. Bottendelen på handtaget är platt och kan användas för att till exempel krossa vitlök och liknande uppgifter i köket.
Denna 21 cm Gyuto / kockniv är en riktigt rejäl kockkniv med vitt handtag i Corian. En kniv för både proffs och hemmakockar.
- Gyuto / kockkniv
- Bladlängd: 21 cm
- Material: Damaskusstål med kärna av VG-10
- Vitt handtag i Corian
Knivbladet är belagt med hela 33 lager av Damaskusstål och har en kärna av VG-10. Handtagen är tillverkade i Corian, ett kompositmaterial som består av 2/3 naturliga mineraler och 1/3 akryl, samt pigment.
Modern Molybdenum är en fantastisk kniv till ett riktigt bra pris. Bladet är gjort av Vanadium 8A och har en hamaguriform, vilket innebär en ideal skärstruktur med sann skärpa och bladstyrka.
Handtaget är gjort i svart pakkaträ och har en mjuk ergonomisk utformning som ger ett bra och stabilt grepp.
- Gyuto / Kockkniv
- Bladlängd 21 cm
- Full längd 34,2 cm
- Vikt 197 gr
