Culimat – Mathias Dahlgren
Culimat Mathias Dahlgren edition är ett varumärke där produkterna i stor noggrannhet tas fram i nära samarbete med den legendariske kocken och krögaren själv. Culimat står för materialkunskap och utveckling, Mathias står för erfarenheten och kunskapen när det gäller prestanda, utformning och användning.
Blecken är tillverkade i rostfritt stål och finns i tre olika storlekar; 26x20cm, 32x25cm och 40,5×30,5cm. I förpackningen ingår ett rutgaller som är perfekt att vila råvaran på före eller efter tillagning. Gallret kan också med fördel användas under tillagningen för att lyfta råvaran från blecket. Använd då blecket för att fånga upp steksaft som sen kan vispas ner i en sås till exempel. Denna form av gastrobleck kan slå sig i ugnens värme. De återfår sin form när de svalnar och är helt normalt. Ugnssäkert upp till 225°C.
Blecken är ugnssäkra och kan diskas i diskmaskin.
I den moderna matlagningsvärlden är noggrannhet avgörande för att uppnå framgång i köket. En köksvåg, designad i samarbete med stjärnkocken Mathias Dahlgren, är ett oumbärligt verktyg som erbjuder en mängd fördelar. En köksvåg kan revolutionera dina kulinariska äventyr och hjälpa dig att skapa mästerliga rätter!
Exakt mätning
En köksvåg ger oslagbar noggrannhet jämfört med volymmätningar med skopor och koppar. Med denna våg kan du mäta exakt från 0,5 gram upp till 5 kg, både torra och flytande ingredienser. Det är tack vare noggranna mätningar man uppnår konsekventa resultat varje gång du bakar eller lagar mat. Mathias Dahlgren, känd för perfektion i köket, rekommenderar starkt användningen av en köksvåg för att uppnå bästa möjliga resultat.
Receptomvandling och skalning
En köksvåg underlättar receptomvandling och skalning när du behöver anpassa receptet för att passa antalet portioner. Genom att exakt mäta ingredienserna kan du undvika obalanserade smaker eller problem med textur och konsistens.
Baking
Inom bakning är noggrannhet avgörande för att uppnå perfekta resultat. En köksvåg är ovärderlig när det gäller att mäta ingredienser som mjöl, socker och smör. Små variationer i mängd kan påverka slutresultatet avsevärt.
- Fyrkantig plattform i rostfritt stål
- Viktgivare med hög precision (0,1 gram)
- Kan även mäta Volym
- Viktkapacitet: 0,5 gram – 5 kg
- Välj enhet: Kg/Lb
- LCD-skärm med vit bakgrundsbelysning och svarta siffror
- Skärmstorlek: 58 x 27 mm
- Vattentålig klass IPX6
- Touch-knappar
- Automatisk nollställning
- Auto av / Manuell av
- Indikering för låg batteriström (Lo) / Överbelastningsindikering (Err)
- Ström: 2 x 1,5V AAA-batterier (ingår ej)
WINBERG Kitchen Tools & Interiors 